Ce sel rose de l'Himalaya est sans doute le sel le plus pur du monde, extrait des mines de sels dans les montagnes du Cachemire datant de plus de 200 millions d'années il a été préservé de toute pollution et à conservé ses propriétés.

Non iodé et sec, ce sel s'utilise dans tous les moulins à sels (contrairement à la fleur de sel).