Le modèle « Mignonnette» est une réédition du modèle Z, le plus ancien des moulins Peugeot, crée en 1874. Véritable pièce d’orfèvrerie, le modèle Mignonnette est habillé entièrement de métal argenté. Il est argenté au plus haut niveau reconnu par la loi française et garanti par le poinçon carré qualité I.